Po zaparzeniu kawy otrzymasz napar, w którym można spodziewać się nut owocowych, szczególnie zbliżonych do moreli oraz melonu, jednak można również wyczuć kakaowe nuty.

Kawa ziarnista Bolivia El Arcangel to kawa z segmentu speciality, wypalana przez Mistrza Świata Roasterów 2017, Rubensa Gardelliego, założyciela włoskiej palarnii Gardelli Specialty Coffees. Rubens to prawdziwy pasjonat, który kocha i żyje dla kawy. Jego głównym celem jest nie tylko wypalanie, ale przede wszystkim dostarczanie jego klientom nadzwyczajnej kawy. Był prawdziwym utrapieniem importerów kawy z powodu jego zbyt wysokich oczekiwań co do jakości ziaren. Jak sam mawia: “Szkoda tracić czas na kawę, która jest tylko okej”. Zazwyczaj testował około 50 rodzajów kawy, zanim dokonał wyboru ziarna.

Gardelli dba o jakość swojego produktu na każdym etapie jego przygotowania, od wyboru ziaren po sposób pakowania kawy. Wybierając kawę Gardelli zawsze możesz spodziewać się filiżanki naprawdę wysokiej jakości kawy.

Producent: Gardelli Specialty Coffees
Rodzaj kawy: Ziarnista
Skład: 100% Arabica
Pochodzenie: Boliwia
Region:
Caranavi
Punktacja w cuppingu: 88.25 / 100 pkt.
Stopień palenia ziaren: Średni
Odmiana:
Caturra
Obróbka:
Yellow Honey
Wysokość uprawy:

1650m n.p.m

Przeznaczenie:

Drip (metody alternatywne) i espresso