Więcej o kawie

Po zaparzeniu kawy otrzymasz napar, o nutach zbliżonych do orzechów laskowych, marcepanu, czekolady i cytrusów.

Kawa ziarnista Guatemala El Recuerdo to kawa z segmentu speciality, wypalana przez Mistrza Świata Roasterów 2017, Rubensa Gardelliego, założyciela włoskiej palarnii Gardelli Specialty Coffees. Rubens to prawdziwy pasjonat, który kocha i żyje dla kawy. Jego głównym celem jest nie tylko wypalanie, ale przede wszystkim dostarczanie jego klientom nadzwyczajnej kawy. Był prawdziwym utrapieniem importerów kawy z powodu jego zbyt wysokich oczekiwań co do jakości ziaren. Jak sam mawia: “Szkoda tracić czas na kawę, która jest tylko okej”. Zazwyczaj testował około 50 rodzajów kawy, zanim dokonał wyboru ziarna.

Gardelli dba o jakość swojego produktu na każdym etapie jego przygotowania, od wyboru ziaren po sposób pakowania kawy. Wybierając kawę Gardelli zawsze możesz spodziewać się filiżanki naprawdę wysokiej jakości kawy.

Producent:

Gardelli Specialty Coffees

Rodzaj kawy:

Ziarnista

Skład:

100% Arabica

Pochodzenie:

Gwatemala

Region:	Huehuetenango
Punktacja w cuppingu:	87.5 / 100 pkt.
Stopień palenia ziaren:	Średni

Odmiana:

Caturra, Catuai, Pache, Bourbon

Obróbka:

Washed

Wysokość uprawy:

1700 - 1850 m n.p.m.

Przeznaczenie:

Drip (metody alternatywne) i espresso