
Alessandro to najwyższej jakości baza czekoladowego napoju produkowana we Włoszech.
Czekolada Alessandro świetnie nadaje się do przygotowania w czekoladziarkach Scirocco firmy Bras.
Do uzyskania doskonałej gorącej czekolady przy użyciu bazy Alessandro powinieneś:
Wlać 2-2,5 l mleka 3,2% UHT do czekoladziarki Bras Scirocco z 5 litrowym pojemnikiem (1 – 1,25 l mleka do czekoladziarki z 3 litrowym pojemnikiem)
Ustawić termostat na ok 80-85oC. Następnie, kiedy mleko osiągnie temperaturę około 30-40oC wsyp 1 kg czekolady Alessandro (500 g do czekoladziarki o pojemności 3 l). Po około 15 minutach czekolada powinna być już dobrze rozmieszana.
Uzupełnij pojemnik pozostałą częścią mleka – około 2,5 l mleka do czekoladziarki o pojemności 5 l (1-1,25 l dla czekoladziarki o pojemności 3 l). Teraz mleko powinno dokładnie wymieszać się z czekoladą.
Jeśli zauważysz grudki w tak przygotowanym napoju, wyłącz czekoladziarkę i wymieszaj czekoladę przy pomocy drewnianej łyżki.
Czekolada musi być podgrzewana (termostat ustawiony na 80-85oC) tak długo, aż uzyska konsystencję gęstego budyniu.
Po osiągnięciu oczekiwanej konsystencji zmniejsz temperaturę do 55-65oC i w tej temperaturze podawaj napój.
Zaproponowane proporcje możesz modyfikować w taki sposób aby uzyskać idealny dla Ciebie przepis!
Czas i koszty dostawy:
Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 14,99 PLN
Za pobraniem: 19,90 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Paczkomaty 24/7
Koszt: 14,99 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Bezpłatna dostawa:
Odbiór osobisty
- KAWA ul. Romanowicza 4, Kraków
- KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
- KAWA, ul. Krakusa 11, Krakow
- Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna
Koszt: 0 PLN dla zamówień powyżej 149 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Opinie klientów o produkcie: Czekolada do czekoladziarek BRAS - Alessandro / waga: 1kg
Czekolada do czekoladziarek BRAS - Alessandro / waga: 1kg

OSTATNIO OGLĄDANE

Darmowa dostawa
na terenie Polski dla zamówień powyżej 99zł

10% rabatu
na Twoje pierwsze zakupy w sklep.kawa.pl

Zwroty
możesz zmienić zdanie w ciągu 14 dni bez podania przyczyny

Less waste
pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska