CoffeeLab - Cascara Las Lajas - 200g

• Kraj: Kostaryka
• Profil sensoryczny: malina, wiśnia, ananas
• Przeznaczenie: Do metod przelewowych
• Region: San Jose'
• Odmiana: Catturra, Catuai
• Obróbka: Natural

Cascara, czyli suszone owoce kawowca to wyjątkowy napój. W smaku przypominający owocowe herbaty, jednak o dość dużej zawartości kofeiny i lekkim pazurze znanym z kaw. Cascara, to napar ze skórki, która pozostaje po oczyszczeniu ziaren kawy z owoców. Zwana jest również herbatą z wiśni kawowca - i faktycznie w posmaku może być lekko kwaskowa. 

Polecana do picia na zimno, w gorące dni, orzeźwiająca, lekka i przyjemnie owocowa. Oferowana przez nas Cascara z Kostaryki zaskoczy cię smakiem malin, wiśni i dojrzałych ananasów. 

Przepis na Cascarę:

Doza: 7 g/100 ml

Temperatura wody: 96-98 °C

Czas parzenia: 4-6 minut

1. Odmierz odpowiednią ilość cascary zachowując proporcje 7 gr/100 ml wody.
2. Zalej cascarę wodą o temperaturze 96-98 °C.
3. Parz od 4 do 6 minut.
4. Przefiltruj cascarę.
5. Ciesz się przepysznym naparem! 
6. Pij schłodzoną - wydobędziesz z niej jeszcze więcej smaków.