BeMyBean - Kenia Muhara - kawa ziarnista 250g

39 zł 48 zł

Pozostało 2 sztuk!

 Kenia Muhara to kawa o wysokiej orzeźwiającej kwasowości czerwonej porzeczki, maliny i cytrusów. Przeznaczona do parzenia w metodach alternatywnych - drip, chemex, aeropress 

MFSC, czyli Towarzystwo Kooperujących Farmerów Muhara, składa się z 890 właścicieli małych farm. Najważniejsze tam jest sortowanie. Kluczową rolę posiada tak zwany pracownik wiśni. To on wybiera, które partie są najbardziej dojrzałe i upewnia się, że przejrzałe i niedojrzałe wiśnie trafiają z powrotem do domu, gdzie farmerzy mogą je wysuszyć i sprzedać jako niższy sort za dużo niższą cenę. W ten sposób farmerzy są zachęcani, aby zbierać wiśnie w najlepszym momencie.

Wypulpowane wiśnie fermentowane są przez dobę do 36 godzin, kolejnie myte w świeżej wodzie, w której spłukuje się miąższ i sortuje po rozmiarze. Dla Muhara FSC posiadanie swojej nazwy i historii życia połączonej z kawą zaparzoną, kupioną i w końcu dostrzeżoną przez końcowego odbiorcę – to więcej benefitów niż tylko uczciwe pieniądze. Gdyby była to piłka nożna, MFSC właśnie weszliby do wyższej ligi.

Data palenia: 27.11.2020

Smak czerwona porzeczka, malina, grapefruit
Region: Kiambu
Obróbka: na mokro - Washed
Wysokość upraw: 1.550-1.700 m n.p.m.
Odmiany: SL-28, SL-34, Ruiru 11
Zbiór 2020

Standardowy czas dostawy zamówienia wynosi od 2 do 5 dni roboczych, przy czym zawsze staramy się, aby zamówienie dotarło jak najszybciej.

OSTATNIO OGLĄDANE

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)