
Profil sensoryczny: Czereśnia, wiśnia, czekolada
Ziarna pochodzą z plantacji Santa Rosa położonej w mieście Santa Marta w regionie Nariño. Mieści się ona na wysokości 2240 m.n.p.m. a jej właścicielem jest Jose Efrain Villada. Kawy są obrabiane metodą na mokro. Odmiana botaniczna to Castillo.
Santa Rosa należy do Jose Efrain Villady. Jej powierzchnia to tylko jeden hektar. Ma to oczywistą zaletę. Jose nie musi polegać na sezonowych pracownikach. Jest on w stanie wraz ze swoją rodziną zająć się całym zbiorem i dopilnować by zbierane były tylko i wyłącznie dojrzałe owoce. To bardzo pomaga produkować wybitnej jakości kawę specialty.
Castillo. Varietal, który w skrócie możemy nazwać hybrydą dwóch innych odmian botanicznych czyli Caturry i Timoru. Pierwszym owocem tych dwóch odmian był varietal Colombia. Miał on łączyć jakość caturry z odpornością Timoru. Castillo jak i Tabi są ewolucją wyżej wymienionej odmiany i jednocześnie odpowiedzią na szerzącą się w Kolumbii plagę dolegliwości jaką jest "leaf rust", z którą skutecznie walczy od momentu jej odkrycia w 2005 roku.
Profil sensoryczny tych ziaren jest bardzo klasyczny. Kwasowość jest wyczuwalna i umiarkowana. Przypomina czerwone owoce takie jak wiśnia i czereśnia. Słodycz jest wyraźna, czekoladowa. Filiżanka kończy się dość długim marcepanowym posmakiem. Body jest lekkie jak w przypadku większości mytych kaw.
Data palenia: 08.03.2021
Kraj | Kolumbia |
Region | Santa Marta |
Obróbka | Washed |
Odmiana botaniczna | Castillo |
Przeznaczenie | Ekspres przelewowy, alternatywne metody parzenia, |
Profil sensoryczny | Wiśnia, czereśnia, czekolada |
Czas i koszty dostawy:
Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 14,99 PLN
Za pobraniem: 19,90 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Paczkomaty 24/7
Koszt: 14,99 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Bezpłatna dostawa:
Odbiór osobisty
- KAWA ul. Romanowicza 4, Kraków
- KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
- KAWA, ul. Krakusa 11, Krakow
- Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna
Koszt: 0 PLN dla zamówień powyżej 149 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Opinie klientów o produkcie: Craft Coffee Roasters - Kolumbia Nariño, Santa Marta - filtr - kawa ziarnista 250g
Craft Coffee Roasters - Kolumbia Nariño, Santa Marta - filtr - kawa ziarnista 250g

OSTATNIO OGLĄDANE

Darmowa dostawa
na terenie Polski dla zamówień powyżej 99zł

10% rabatu
na Twoje pierwsze zakupy w sklep.kawa.pl

Zwroty
możesz zmienić zdanie w ciągu 14 dni bez podania przyczyny

Less waste
pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska