Profil sensoryczny: Czereśnia, wiśnia, czekolada

Ziarna pochodzą z plantacji Santa Rosa położonej w mieście Santa Marta w regionie Nariño. Mieści się ona na wysokości 2240 m.n.p.m. a jej właścicielem jest Jose Efrain Villada. Kawy są obrabiane metodą na mokro. Odmiana botaniczna to Castillo.

Santa Rosa należy do Jose Efrain Villady. Jej powierzchnia to tylko jeden hektar. Ma to oczywistą zaletę. Jose nie musi polegać na sezonowych pracownikach. Jest on w stanie wraz ze swoją rodziną zająć się całym zbiorem i dopilnować by zbierane były tylko i wyłącznie dojrzałe owoce. To bardzo pomaga produkować wybitnej jakości kawę specialty.

Castillo. Varietal, który w skrócie możemy nazwać hybrydą dwóch innych odmian botanicznych czyli Caturry i Timoru. Pierwszym owocem tych dwóch odmian był varietal Colombia. Miał on łączyć jakość caturry z odpornością Timoru. Castillo jak i Tabi są ewolucją wyżej wymienionej odmiany i jednocześnie odpowiedzią na szerzącą się w Kolumbii plagę dolegliwości jaką jest "leaf rust", z którą skutecznie walczy od momentu jej odkrycia w 2005 roku.

Profil sensoryczny tych ziaren jest bardzo klasyczny. Kwasowość jest wyczuwalna i umiarkowana. Przypomina czerwone owoce takie jak wiśnia i czereśnia. Słodycz jest wyraźna, czekoladowa. Filiżanka kończy się dość długim marcepanowym posmakiem. Body jest lekkie jak w przypadku większości mytych kaw.

Data palenia: 08.03.2021

Kraj Kolumbia
Region Santa Marta
Obróbka Washed
Odmiana botaniczna Castillo
Przeznaczenie Ekspres przelewowy, alternatywne metody parzenia,
Profil sensoryczny Wiśnia, czereśnia, czekolada
Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 15 PLN
Za pobraniem: 17 PLN
Czas dostawy: 1-3 dni robocze

Paczkomaty 24/7
Koszt: 9 PLN
Czas dostawy: 1-3 dni robocze

Odbiór osobisty
- KAWA 
ul. Romanowicza 4, Kraków
- KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
- Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna
Koszt: 0 PLN
Czas dostawy: 3 dni robocze

Opinie klientów o produkcie: Craft Coffee Roasters - Kolumbia Nariño, Santa Marta - filtr - kawa ziarnista 250g

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Craft Coffee Roasters - Kolumbia Nariño, Santa Marta - filtr - kawa ziarnista 250g

50 zł
Pozostałe oferty od Craft Coffee Roasters »
Darmowa dostawa od 149 zł

logo

Darmowa dostawa

na terenie Polski dla zamówień powyżej 99zł

logo

10% rabatu

na Twoje pierwsze zakupy w sklep.kawa.pl

logo

Zwroty

możesz zmienić zdanie w ciągu 14 dni bez podania przyczyny

logo

Less waste

pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)