HAYB - Indonezja Team Pegasing - kawa ziarnista 250g

54 zł 64 zł

Kawa Indonezja Team Pegasing to świetny wybór dla osób, które preferują wyrazistą słodycz oraz tropikalne owoce w kawie. 

Po zaparzeniu otrzymasz napar o słodyczy kandyzowanych owoców, tropikalnej mamby oraz papai. 


Ziarna 100% arabiki, jasno wypalone sprawdzą się doskonale do przygotowania kawy w ekspresie przelewowym, dripperze, Chemexie, Aeropressie, French Pressie oraz innych alternatywnych metodach.

Data palenia:  21.05.2020

Spiesz się, to już ostatnia sztuka w naszym magazynie!

Po zaparzeniu kawy otrzymasz intensywnie owocowy napar, który przeniesie Cię prosto w tropiki. Dominuje słodycz papai oraz kandyzowanych owoców, a także posmak tropikalnej mamby.

Od 2010 Hendra i jego ojciec eksperymentują z różnymi obróbkami kawy. Klimat Azji, wysokości upraw i skład chemiczny gleby nie ułatwiają farmerom pracy. Dlatego Hendra i rodzina zainwestowali znaczne środki w farmę, a dokładniej w stację obróbki, gdzie zbudowali mały młyn z dwoma pulperami, grawitacyjnymi kanałami myjącymi i kilkoma łóżkami, które znajdują się w czymś, co nam mogło by przypominać mini szklarnie. Hendra ciągle prowadzi eksperymenty z różnymi metodami obróbki ziarna, obecnie ma około 8-10 różnych procesów. Ta mała stacja myjąca może produkować do 40 ton zielonej kawy rocznie.

"Do nas trafiło pięć worków. Po wypaleniu żałujemy, że tak mało! Smak tropikalnych owoców, papaji, rozpuszczalnej gumy przypominającej dzieciństwo i słodkiego, lepiącego soku malinowego sprawia, że kawa nie wiedzieć czemu znika zaraz po zaparzeniu."

Kawa ziarnista Indonezja Team Pegasing, z segmentu speciality, wypalona jest przez warszawską palarnię HAYB Speciality Coffee/Coffee Republic, dla której uzyskanie jak najwyższej jakości kawy jest priorytetem. Kontrolują cały proces produkcji - od importu ręcznie zbieranych ziaren, następnie odpowiednie palenie, po eleganckie opakowanie produktu. Palarnia nieustannie rozwija swoje umiejętności, stale szukając najlepszych rozwiązań, aby spełnić oczekiwania swoich wymagających konsumentów.

Producent: HAYB / Coffee Republic
Rodzaj kawy: Ziarnista
Skład: 100% Arabica
Pochodzenie: Indonezja
Region:
Panta Musara, Pegasing, Aceh Tengah
Punktacja w cuppingu: 87/100 pkt.
Stopień palenia ziaren: Jasny
Odmiana:
Mixed
Obróbka: Natural
Wysokość uprawy:

1300-1500 m n.p.m.

Przeznaczenie:

Drip (metody alternatywne)

Standardowy czas dostawy zamówienia wynosi od 2 do 5 dni roboczych, przy czym zawsze staramy się, aby zamówienie dotarło jak najszybciej.

Opinie o produkcie

Idealnie się z tym sprawdzi

OSTATNIO OGLĄDANE