KAFAR - Boliwia Samaipata - kawa ziarnista 250g

50 zł 63 zł

KAFAR Boliwia Samaipata przypadnie do gustu miłośnikom słodkich kaw o owocowo-czekoladowych nutach. 

W filiżance przyjemna, owocowa słodycz cytrusów, miodu oraz wyczuwalna "ziemistość" kakao.

Ziarna 100% arabiki o jasnym stopniu palenia sprawdzą się doskonale do przygotowania kawy w ekspresie przelewowym, dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, oraz w innych alternatywnych metodach parzenia. 

Data palenia: 15.06.2020

Spiesz się, to już ostatnia sztuka w naszym magazynie!

 

Zbiory w Boliwii przypadają na kwiecień (plantacje poniżej 1000m.n.p.m) i trwają aż do października (plantacje powyżej 2000m.n.p.m). Caranavi, znane powszechnie jako stolica kawy w Boliwii, zlokalizowane jest w bujnym lesie regionu Yungas. To właśnie tutaj znajduje się popularna „Droga śmierci” prowadząca przez Andy, z suchego regionu Altiplano wprost do tętniącej życiem amazońskiej dżungli. Wszystkie exportowane produktu z regionu muszą przebyć tę mrożącą krew w żyłach trasę nim dotrą do La Paz.

Charakterystyczną cechą regionu jest posiadanie dwóch stref klimatycznych i niezwykle żyznej gleby. Rodzina prowadząca plantację wzięła udział w programie szkoleniowym zwanym Sol de la Mañana, pomagającym plantatorom zwiększać jakość zbiorów. Program to realne wsparcie plantatorów dzięki kursom, wizytom trenerów na plantacjach i możliwości konsultacji problemów. Wiele dzieci plantatorów studiuje agronomię, by po powrocie wspomóc rodziców w prowadzeniu plantacji.

Dzięki intensywnemu parciu w kierunku rozwoju, lokalne farmy zwiększyły swoje plony trzykrotnie.


Zbiór, który wybraliśmy do oferty jest blend Caturry i Bourbon pochodzących z dwóch farm Los Rodriguez w Samaipata: Tacu i Trapiche. Plantacje znajdują się powyżej 1500m.n.p.m, w cieniu rdzennie rosnącego dzikiego lasu. Owoce po zbiorze docierają do stacji obróbki Samaipata jeszcze tego samego dnia. Zostają poddane wstępnemu myciu, a następnie trafiają na łoża na 3-4 dni. Dalsze suszenie odbywa się mechanicznie.

Producent: KAFAR
Rodzaj kawy: Ziarnista
Skład: 100% Arabika
Pochodzenie: Boliwia
Region: Samaipata
Obróbka: Natural
Jakość: 86,5 punktów w cuppingu
Przeznaczenie: Metody przelewowe

Standardowy czas dostawy zamówienia wynosi od 2 do 5 dni roboczych, przy czym zawsze staramy się, aby zamówienie dotarło jak najszybciej.

OSTATNIO OGLĄDANE