KAFAR - Etiopia Sagera - kawa ziarnista 250g
Kafar Etiopia Sagera przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi kaw o owocowo-kwiatowych nutach i subtelnej kwasowości.
Po zaparzeniu otrzymasz delikatny napar o nutach cytrusów, jaśminu oraz chmielu.
Ziarna 100% arabiki o jasnym stopniu palenia sprawdzą się doskonale do przygotowania kawy w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, oraz w innych alternatywnych metodach parzenia.
Data palenia: 15.06.2020
Stacja obróbki Sagera jest zarządzana przez Daye Bensa. Zlokalizowana jest w Bensa, w regionie Sidama. Działająca od 1980r. stacja skupuje owoce pochodzące z niewielkich lokalnych gospodarstw, które często nie przekraczają 0,5-3 hektarów powierzchni. Kawa uprawiana jest tam ekologicznie i nawożona organicznym kompostem, a większość plantacji w sposób naturalny wtopiona jest przydomowe lasy. W tej części Etiopii większość uprawianej kawy to rdzenne szczepy, jednak w ostatnich latach coraz częściej spotyka się odmianę 74158 wyselekcjonowaną w centrum badawczym w Jimma. Pochodzi ona od dzikorosnących krzewów lasu Metu-Bishari w Illuababora, Zachodniej części Etiopii. 74160 zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoją odporność na CBD (grzyb atakujący owoce) i duży plon.
Zespół stacji Sagera przeprowadza szczegółową selekcję jakości ziarna wybierając jedynie najbardziej dojrzałe, które przeszły odpowiedni proces wstępnego suszenia.
Ten rok obfitował w dużą różnorodność zbiorów, dlatego zostały one podzielone na 3 grupy.
Ta kawa to Lot nr. 3
| Producent: | KAFAR |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Skład: | 100% Arabika |
| Pkt: | 87 |
| Pochodzenie: | Etiopia |
| Region: | Bensa |
| Odmiana: |
Heirloom |
| Obróbka: | Washed |
| Przeznaczenie: | Drip (metody alternatywne) |
Standardowy czas dostawy zamówienia wynosi od 2 do 5 dni roboczych, przy czym zawsze staramy się, aby zamówienie dotarło jak najszybciej.