Książka ta ma zapewnić solidną znajomość nauk sensorycznych i metodologii w praktyczny i przystępny sposób. Obejmuje ona średni poziom programu sensorycznego Sensory Skills SCA, ze szczególnym uwzględnieniem testów dyskryminacyjnych.

Autorka – Ida Steen – jest uczoną w dziedzinie sensoryki w kopenhaskiej akademii kawy speciality, CoffeeMind. Spędza czas ucząc, konsultując i badając aspekty sensoryczne kawy. Ida ma doświadczenie w dziedzinie żywności i sensorologii na Uniwersytecie Kopenhaskim, a obecnie prowadzi badania, które koncentrują się na poszukiwaniu najlepszych metod szkolenia umiejętności sensorycznych w degustacji kawy. To autoryzowany trener SCA.

Ida pragnie podziękować Jasperowi Alstrupowi za jego wkład w powstanie tej książki, głównie w zakresie metodologii sensoryki oraz rozwoju zapachu i smaku kawy. Jasper ma doświadczenie w dziedzinie żywności i dziedzinie badań sensorycznych (Uniwersytet Kopenhaski) i jest autoryzowanym trenerem SCA z zakresu Sensory Skills oraz Roasting. Prowadzi badania i projekty w zakresie oceny sensorycznej i profilu palenia.

Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 14,99 PLN
Za pobraniem: 17 PLN
Czas dostawy: 1-3 dni robocze

Paczkomaty 24/7
Koszt: 9,9 PLN
Czas dostawy: 1-3 dni robocze

Darmowa dostawa:

Dostawa paczkomaty powyżej 149.99 PLN
Dostawa kurier powyżej 199,99 PLN


Odbiór osobisty

  • KAWA ul. Romanowicza 4, Kraków
  • KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
  • KAWA, ul. Krakusa 11, Kraków
  • Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna

Koszt: 0 PLN
Czas dostawy: 3 dni robocze

Opinie klientów o produkcie: Książka "Sensory Skills Intermediate"

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Książka "Sensory Skills Intermediate"

65 zł
Pozostałe oferty od Ida Steen »
Darmowa dostawa od 149 zł

logo

Darmowa dostawa

na terenie Polski dla zamówień powyżej 99zł

logo

10% rabatu

na Twoje pierwsze zakupy w sklep.kawa.pl

logo

Zwroty

możesz zmienić zdanie w ciągu 14 dni bez podania przyczyny

logo

Less waste

pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)