Proper - Kolumbia Finca Los Alpes - espresso - kawa ziarnista 250g

32 zł

Pozostało 2 sztuk!

Pozostałe oferty od Proper »
Darmowa dostawa od 149 zł

Profil sensoryczny: Dojrzała śliwka, wanilia, nuty słodko-owocowe, gładkie body

Finca Los Alpes to region, położony pod górą „Farallones del Citará” i w pobliżu lasu Cochuana, w małej odległości od miejscowości Bolivar. Na wysokości od 1650 do 1950m n.p.m. znajduje się plantacja kawy otoczona przez specyficzny mikroklimat. Ogromne góry sprawiają, że od strony zachodniej docierają do plantacji wilgotne strumienie powietrza znad Oceanu Spokojnego, a od wschodu, od strony kanionu rzeki Cauca nadciągają prądy gorącego powietrza.

Poza wodą z oceanu, do tego terenu napływa woda z bezpośrednio z gór, potoków, rzek czy wodospadów zapewniając stały dopływ cennego płynu dla krzewów kawy.
Te warunki klimatyczne sprawiają, że region ma aż dwie pory deszczowe, co umożliwia plantacjom wytwarzanie kawy przez cały rok.

Caturra to mutacja bourbonu. Ziarna tej odmiany charakteryzują się rześką kwasowością i delikatnym body. Ma niższą słodycz niż bourbon. Początkowo uprawiana w Brazylii, następnie przeniesiona do Kostaryki, Kolumbii i Nikaragui.

Wyjątkowość smaku i aromatu tej kawy wynika z specjalnej obróbki. Gospodarstwo posiada własny mokry młyn. Po wstępnej obróbce ziarna kawy poddawane są fermentacji, która trwa od 15 do 19 godzin, w zależności od poziomu wilgotności względnej. Następnie rozpoczyna się proces suszenia ziaren, co trwa do siedmiu dni. Kawa Colombia Finca Los Alpes charakteryzuje się głębokim, intensywnie słodkim smakiem śliwki połączonej z wanilią, którym towarzyszy karmel.

Data palenia: 17.05.2022

Kraj Kolumbia
Region Farallones, Municipalidad de Bolivar, Antioquia
Obróbka  Natural 
Odmiana botaniczna  Caturra
Wysokość upraw  1650 - 1950 m n.p.m.
Profil sensoryczyny Dojrzała śliwka, wanilia, nuty słodko-owocowe, gładkie body
Przeznaczenie  Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, french press, "zalewajka"
Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 15 PLN
Za pobraniem: 17 PLN
Czas dostawy: 1-3 dni robocze

Paczkomaty 24/7
Koszt: 9 PLN
Czas dostawy: 1-3 dni robocze

Odbiór osobisty
- KAWA 
ul. Romanowicza 4, Kraków
- KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
- Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna
Koszt: 0 PLN
Czas dostawy: 3 dni robocze

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

DARMOWA DOSTAWA

na terenie Polski dla zamówień powyżej 99zł

logo

LESS WASTE

pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska

logo

TRANSPARENTNOŚĆ

Tylko świeże kawy i herbaty ze znanego nam źródła

logo

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)