The Underdog - Kolumbia Guacobia filtr - kawa ziarnista 200g
Profil sensoryczny : syrop klonowy, melasa, czarna porzeczka.
Kawa idealnie sprawdzi się we wszystkich alternatywnych metodach parzenia: dripper, Chemex, aeropress ale również w kawiarkach, french pressie i klasycznej "zalewajce".
Andres Guaca, hodowca kawy trzeciej generacji, właściciel farmy Guacobia wraz z żoną i dwoma synami. Pięć lat temu Andres dokonał zmiany w kierunku kaw speciality, zaczął doskonalić praktyki pozbiorowe z kontrolowaną, eksperymentalną fermentacją.
Na swojej 5-hektarowej farmie i farmie swojego brata zaczął sadzić wiele bardziej egzotycznych odmian, takich jak Pink Bourbon, Pacamara, Geisha… Jego najstarszy syn jest już zakochany w produkcji kawy, a jego marzeniem jest zostać agronomem i kontynuować rozwój gospodarstwa.
Data palenia: 18.01.2021
| Kraj | Kolumbia |
| Region | Huila |
| Odmiana botaniczna | Pacamara |
| Obróbka | Natural fermentation |
| Wysokość upraw | 1700 m n.p.n.m |
Standardowy czas dostawy zamówienia wynosi od 2 do 5 dni roboczych, przy czym zawsze staramy się, aby zamówienie dotarło jak najszybciej.