Bardzo istotną kwestią przy parzeniu kawy w kafetierze jest odpowiedni wybór ziaren kawy do tej metody parzenia. Z reguły do espresso dobrze jest wybrać mieszankę Arabiki z domieszką Robusty. Robusta pozwoli na uzyskanie kawy z gęstą, ciemno-orzechową cremą o lekko gorzkawym smaku. Blendy często też zawierają wyższy poziom kofeiny, ze względu na użycie ziaren robusty, dlatego też ten wybór będzie najlepszy dla osób, które uwielbiają głęboki smak espresso, bądź są zwolennikami kaw mlecznych, ale nie chcą pod wpływem dodania mleka stracić intensywnego smaku kawy. Wybierając najlepszą kawę do kawiarki należy kierować się: świeżością ziaren (czyli datą jej palenia - najlepiej spożyć kawę do 6 miesięcy od daty wypału), stopniem palenia ziaren - wybieraj te ciemno palone oraz stopniem zmielenia ziaren - drobnoziarniście!

Warto też zwrócić uwagę na kawy jednorodne, czyli single, w przypadku kawiarki o średnim i ciemnym stopniu palenia, ponieważ dają one możliwość poznania charakterystycznego smaku kawy z danego regionu świata. Miejsce położenia plantacji znacząco wpływa na walory aromatyczne i smakowe uzyskanych ziaren, co będziesz mógł wyczuć w świeżo zaparzonej filiżance kawy. Wybór kraju pochodzenia ziaren pozostawiamy już Tobie, gdyż zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Jeśli uwielbiasz owocowo-kwiatowe nuty z wysoką kwasowością, to na pewno sięgaj po kawy z Afryki, natomiast niska kwasowość i nuty orzechowo-czekoladowe oraz cytrusowe to główne wyróżniki krajów Ameryki Południowej.

OSTATNIO OGLĄDANE