Bracia Ziółkowscy - Kenia Rung'eto Kii

Kawa ziarnista jakości specialty z Indonezji, oceniona na 86 pkt. Wypalana jasno, przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa i innych. To już czwarty sezon tej kawy w Palarni Braci Ziółkowskich i ten fakt najlepiej o niej świadczy, bo przecież znają się na tym co dobre. Bierzcie więc i pijcie póki jest, bo dobra Kenia …to dobra Kenia!

• Kraj: Kenia
• Region: Hrabstwo Kirinyaga
• Profil sensoryczny: Porzeczka, malina, karmel
• Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, Batman
• Obróbka: Washed
• Data palenia: 14.02.2024

Więcej o kawach i sposobach parzenia dowiesz się na naszym kanale youtube.com/@kawa_pl

Kawę palimy już od 15 lat. Zaczynaliśmy amatorsko, paląc kawę na własne potrzeby w żeliwnej patelni. Wkrótce zastąpiła ją niewielka palarka bębnowa. Kolejne profile wypalenia ustępowały miejsca wersjom udoskonalonym, zapełniając archiwalne notatniki. Kawę zaparzaliśmy w kawiarkach, ekspresach ciśnieniowych, aż wreszcie dołączyły do tego alternatywy. To, co nie uległo zmianie, to nasze przekonanie, że kawę trzeba pić świeżo paloną. Tylko taka może dać prawdziwą radość i przyjemność picia. To dlatego w 2002 roku zaczęliśmy wypalać kawę na własne potrzeby. I dlatego dzisiaj zdecydowaliśmy się otworzyć palarnię, by regularnie dostarczać Wam kawę, którą sami chcielibyśmy pić.

Jarek i Włodek, Bracia Ziółkowscy